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来卡车之家App● 大中转站 食品来自全国
海鸿冷库实行的是冷库承包制，据了解海鸿冷库被300多家商户所承包，各商户会将自己经营的冷冻食品放在指定的冷库承包区域内。
虽然海鸿冷库的商户有300多家，但是通过笔者的观察，按食品类型划分，可以对海鸿冷库的经营商户分为3类，分别是：家禽肉类、牛羊肉类、海产品类。
目前海鸿冷库的食品来自全国各地，山东、河南、浙江等地的冷冻食品居多。
这些食品在产地全部被冷冻，然后通过冷藏车的运送到这里。冷藏食品中鸡肉、鸭肉、海产品所占比例较高，因为新疆人民维吾尔人居多，
他们信奉伊斯兰教不吃猪肉，所以在海鸿冷库进行冷冻猪肉经营的商户比较少。
在运输食品的冷藏车到达海鸿冷库后，冷库的商户会将卸货的月台号告诉驾驶员，驾驶员将车辆停在指定的月台便可以卸货。
如果前来送货车辆比较多，也会经常出现没有月台的情况，这时候就需要车辆在月台外面等待排号卸车。
车辆停靠到月台后冷库商户会通知装卸队派人去卸车，卸货的时候装卸工将冷冻的食品码放在托盘内。
在托盘的货物码放到一定高度后使用地牛拖到月台上，最后拖进冷库根据具体的食品类型进行码放。
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