佳沃携手顺丰速运 试水生鲜供应链模式

黄昏化作海湾

做一个帅气的卡友很累，这点我真的深有体会。

日前，顺丰速运与联想佳沃签署战略合作协议，未来双方将在生鲜食品产地直供、冷链物流等方面开展深度合作，共同构建生鲜食品全供应链管理模式。

联想佳沃的相关负责人向记者表示，这次合作不仅仅是简单的物流外包，而是涉及从电商平台到终端配送的全链合作。

●  佳沃登陆“顺丰优选”、“嘿店”

在联想佳沃与顺丰速运的合作达成后，联想佳沃的蓝莓产品已在顺丰速运旗下的“顺丰优选”和“嘿店”悄然上市。

联想佳沃的相关负责人告诉记者，在2013年联想佳沃的渠道重点放在大型超商，目前山姆、沃尔玛、华堂、家乐福、大润发、乐购、易初、麦德隆、欧尚等连锁卖场均能看到联想佳沃的蓝莓产品；而进入2014年，联想佳沃开始在电商领域布局自己的渠道重点。

从今年4月份起，联想佳沃相继在微信商城、天猫喵生鲜等电商平台登陆，在联想佳沃的官网上也开始尝试运营一个生鲜电商板块，而此次与顺丰的合作也一部分是看好了顺丰在生鲜平台上和“O2O”零售上的潜力。

据了解，在近日高调登台的顺丰嘿店已经成为了顺丰公司内部的一个独立事业部门，顺丰也投入了相当的精力来在国内快速扩展嘿店。目前嘿店的总数已经达到518家，国内大部分一、二线城市都能找到嘿店的踪迹，仅广州就有15家。

这一庞大的线下终端必然会给联想佳沃带来巨大的客流量，目前大部分嘿店都支持对于联想佳沃蓝莓产品的下单购买，相关的推广信息也频繁在嘿店的推广渠道上出现。

联想佳沃的相关负责人向记者表示，销售平台对于佳沃是很重要的，目前的规划是多借助已有的成熟的电商平台进行销售，但如果有需要的话，不排除自营一个电商平台。

●  蓝莓销售采用产地直供模式

对联想佳沃来说，与顺丰合作最大的原因就在于顺丰庞大又迅捷的物流系统。

蓝莓作为一种附加值较高的水果，其皮薄肉软的特征使得蓝莓相比一般的水果运输难度更大，对物流系统提出了很高的要求。一位大型超商生鲜部负责人向记者表示，类似于蓝莓这样的高附加值产品，有1/3强的成本都是要用在运输和储存上的。

联想佳沃在蓝莓运输方面采用了环保PET盒、泡沫箱、纸箱、高储能冰袋的模式，并承诺48小时内送达。佳沃采用了“产地直供”的销售模式，在蓝莓的整个物流链中，佳沃负责提供产品筛选和包装，而顺丰则负责从产地到消费者的全程运输。记者在顺丰了解到，为了保证佳沃蓝莓的快速运输，顺丰在各个城市的顺丰集散中心有专门的蓝莓绿色通道。

冷链物流的相关从业人员告诉记者，这一种运输的方式在效率和成本方面比较符合国内冷链物流的现状，这种方式在短时间内可以代替真正的冷链运输，但维持的时间有限，这也对物流企业的速度和规范提出了很高的要求。

“这种物流模式实际上并不是真正的冷链物流，真正的冷链物流应该是全程制冷的。但这需要更多基础建设和设备的支持，包括冷库、冷藏车等，还需要非常高效的现代化物流管理支撑，但这些国内还很少有人能做到。因此，这种用速度来抵消掉一部分对冷链设备和基础建设的需求的模式还是比较符合国内冷链物流的现状。”该人士表示。

●  合作模式或成顺丰新业务模板

而对顺丰而言，联想佳沃的“产地直供”所需要的高效管理模式则是其急需掌握的。顺丰优选作为顺丰重要的战略布局，被顺丰给予了厚望，顺丰负责人王卫还曾经表示过“顺丰优选是一个绝对不能失败的项目”。

目前在顺丰优选上生鲜门类的商品占到30%，而在这30%中，从原产地直销的产品又占到了20%，产地直销的模式也将是顺丰优选未来发展的趋势之一。在近期，除了与佳沃合作的蓝莓产品外，顺丰优选还相继推出了荔枝、樱桃等产地直销的生鲜食品。

就生鲜食品供应链商而言，不仅需要便捷的物流和有效的销售渠道，更为重要的与产品质量息息相关的产地货源的掌控能力、全程信息的监控能力和全链条的管理能力。

顺丰作为新入局者，这些领域显然不是其长项，而与联想佳沃的合作则可以让其迅速对生鲜供应链的管理和操作方式有更为深刻的理解，同时还能更好的贴近生鲜产品的优秀产地——联想佳沃在全国多个地区的蓝莓、猕猴桃农业基地。

不仅如此，对顺丰而言，与联想佳沃的合作不仅能增强已有业务的竞争力，更为新业务的开拓提供可能。

顺丰的相关人士向记者透露，蓝莓只是双方合作的项目之一，未来双方将围绕生鲜供应链开展更多的合作。这次的合作对于顺丰而言也是一种新业务的尝试，即通过顺丰速运将与顺丰优选发挥协同效应，对食品企业进行从销售渠道到物流的全程服务。

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